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Les salons du tourisme, quelle utilité pour les gîtes et chambres d’hôtes ?

16 janvier 2012 à 16 04 36 01361 | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes, Conseils chambres d'hôtes, Guest et Strategy | 2 Commentaires
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Les salons du tourisme sont l’occasion d’entretenir son réseau professionnel en rencontrant de multiples acteurs institutionnels et privés du tourisme, mais aussi d’accroître la notoriété de sa structure touristique. Selon le type de produit touristique proposé, il peut même être pertinent de participer aux salons en tant qu’exposant. Ce volet événementiel permet alors de s’ouvrir à un canal de distribution supplémentaire. La participation aux conférences qui ornent le programme des salons est une bonne opportunité pour rester en veille sur les stratégies, les processus, les outils à mobiliser tout en bénéficiant du regard aiguisé d’experts, selon les thématiques abordées. La présence des exposants est aussi l’occasion d’engager le dialogue sur un sujet précis, de recueillir l’avis d’un professionnel et ainsi de mieux pouvoir se forger sa propre opinion.

Salon de l’e-tourisme (Voyage en Multimedia) à Saint-Raphaël, Tourissima de Lille, le Salon Mondial du tourisme à Paris… le départ du marathon des salons du tourisme approche à grand pas et il est temps de se questionner quant à l’intérêt d’une participation à ces événements. De son côté, l’agence Guest & Strategy a mûrement réfléchi ce choix et s’apprête à exposer sur un maximum d’entre eux afin d’entrer en contact avec les porteurs de projets et les propriétaires de gîtes, de maisons d’hôtes ainsi que d’hôtels indépendants (auberges…). Nous vous invitons en ce sens à venir à notre rencontre, d’autant plus que nous interviendrons sous forme de conférences lors de ces trois salons.

Du 10 au 12 février prochain, au cours du Tourissima de Lille, notre conférence portera sur la stratégie web globale pour les chambres d’hôtes. Nous vous invitons d’ores et déjà à télécharger votre invitation en cliquant sur la bannière suivante :

Thibaut Notario

Quelle situation pour les chambres d’hotes en Bretagne ?

4 mai 2011 à 13 01 27 05275 | Publié dans - Rencontres hôtes - clients, - Rencontres professionnels, - Rencontres propriétaires, Actualités de la maison d'hôtes, Témoignages chambres hotes | 2 Commentaires
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Quelques jours après avoir achevé avec succès notre opération « Je Voyage Rural » à destination de la Bretagne, je vous offre un bilan de la situation des chambres d’hôtes positionnées sur ce territoire dynamique.

Petit rappel, « Je Voyage Rural » consiste à ce qu’un collaborateur de Guest & Strategy parte à vélo et en autonomie à la découverte d’une région française. Tout au long de ce périple, il rencontre au quotidien des acteurs institutionnels du tourisme (Comités Départementaux du Tourisme, Comité Régional du Tourisme, Offices de Tourisme, etc.) ainsi que des propriétaires de chambres d’hôtes et de meublés de tourisme dans le but de repérer leurs besoins mutuels et afin de promouvoir Guest & Strategy.

Pour analyser la situation des chambres d’hotes en Bretagne, nous reprenons notre modèle du succès d’une chambre d’hôte basé sur l’étude de 5 piliers :

Le territoire est riche et le moins que l’on puisse dire c’est que les propriétaires bretons sont gâtés à ce niveau là. La Bretagne base son tourisme sur de solides fondamentaux que sont la Mer, la Nature et l’Histoire auxquels nous pourrions ajouter des fondamentaux secondaires que sont la Gastronomie et la Culture. Cet équilibre se vérifie dans chaque département breton et varie en fonction de la proximité littoral/terre.
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Le client de chambres d’hotes bretonnes est comme le client de chambres d’hotes françaises : imprévisible dans son comportement tant lors de sa réservation de séjour que pendant et même après son séjour. Il est alors impossible pour les propriétaires bretons de nous dresser un portrait du client de 2011 tant ses caractéristiques varient en fonction de son âge, son origine, son milieu social, sa situation familiale, ses activités sportives, etc. Point important à signaler, il est de plus en plus exigeant…
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Le propriétaire breton est quant à lui aujourd’hui dans l’obligation d’innover et de chercher à se différencier tant le nombre de chambres d’hôtes et de gites ruraux est important en Bretagne. Il doit non seulement innover dans son offre d’hébergement (Ex : succès des hébergements insolites) mais également dans sa communication (Ex : utilisation avancée de l’outil internet par l’e-tourisme).
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La maison est quant à elle très diversifiée. J’ai pu apprécier aussi bien des manoirs bâtis en granit datant du 16-17^ème siècle que des cabanes dans les bois que des longères et autres fermes typiquement bretonnes. Le charme et le caractère comme pour tout type de chambre d’hôtes doivent être omniprésents afin de séduire.
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La stratégie adoptée par les propriétaires de chambre d’hotes bretonnes est dans l’ensemble cohérente. J’ai été agréablement surprise à ce niveau là. Selon le type de maison d’hôtes rencontrée, son territoire et ses objectifs, j’ai pu observer la mise en place d’une stratégie de communication et de distribution cohérente. L’utilisation du e-tourisme (le web) arrive logiquement en tête puis des relais de proximité (Offices de Tourisme, commerces, etc) puis de la presse et des guides papiers, etc.

Quel support par les institutions du tourisme ?

Alors que certains départements et régions ont toujours du mal à reconnaître et encore plus accompagner de manière professionnelle les chambres d’hotes, les institutions du tourisme bretonnes que j’ai eu l’occasion de rencontrer, se sont montrées très structurées et entreprenantes envers les chambres d’hotes. Mention toute particulière à l’Office de Tourisme de Saint-Brieuc à la tête de nombreuses initiatives à succès (ex : Création du Bureau des Congrès, Application mobile, Collectif Rock’n Toques, Blog participatif prévu pour 2011, etc) ainsi qu’à la CCI de Saint-Malo et ses outils de diagnostics e-tourisme mis à disposition des recensées.

En conclusion, nous voyons bien que la Bretagne est un territoire favorable à l’avènement d’un tourisme durable et authentique favorisant l’implantation de nombreuses chambres d’hotes. C’est ainsi que sur certaines zones touristiques, l’offre d’hébergement de chambres d’hotes et gites ruraux dépasse largement la demande. Les propriétaires sont donc dans l’obligation de se professionnaliser, d’innover et de se différencier afin de pérenniser leur activité. Une tendance bretonne certes mais de plus en plus nationale…

Jérôme Forget

Présentation du label environnemental Clef Verte accessible aux chambres hotes et aux gites ruraux

3 avril 2011 à 18 06 33 04334 | Publié dans - Rencontres professionnels, Actualités de la maison d'hôtes, Témoignages chambres hotes | 2 Commentaires
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A l’occasion de notre présence au sein du village de la chambre d’hotes intégré pour la 1ère année au Mondial du Tourisme (lire l’article suivant : succès du salon de la chambre d’hotes nouvelle formule), nous avons recueilli le témoignage de Thomas Spindler, responsable national du label Clef Verte.

Le label clef verte est un label de gestion environnementale pour l’hébergement touristique écologique : campings, hôtels, meublés et chambres d’hôte, auberges de jeunesse, résidences de tourisme. Il est mené par la Fondation pour l’Éducation à l’Environnement depuis 1998.

Site internet du label : laclefverte.org

Jérôme Forget

La Chalinhôte se lance dans les formations pratiques pour créateurs/repreneurs de chambres d’hotes

9 février 2011 à 8 08 50 02502 | Publié dans - Rencontres propriétaires, Témoignages chambres hotes | 1 Commentaire
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Nous avons recueilli le témoignage d’Angélique et Olivier Bueb, propriétaires d’une maison d’hôtes dans le Cantal (Lien : La Chalinhôte). Ils ont décidé de partager leurs expériences et se lancent aujourd’hui dans les formations pratiques pour les créateurs et repreneurs de chambres d’hotes (Lien : La Chalinhôte formation chambres hotes). Première séssion prévue entre le 20 et 23 mars prochain…

1. Présentez vous et votre activité en quelques mots ?

Angélique était responsable Ressources Humaines dans le domaine de l’hôtellerie-restauration et Olivier, ingénieur informaticien. L’idée de changer de vie nous trottait depuis pas mal de temps dans la tête. Nous avons franchi le pas en 2008. Nous avons quitté la Région Parisienne pour nous installer dans le Cantal et y ouvrir notre maison d’hôtes. Après avoir mené ce projet pendant 2 années et exercé cette nouvelle activité passionnante depuis 2010, nous voulons désormais conseiller et accompagner tous ceux et toutes celles qui veulent se lancer dans cette belle aventure.

2. Quels services proposez-vous aux chambres d’hôtes ?

En plus des services classiques (hébergement en chambre d’hôtes, table d’hôtes, séjours à thème,…), la Chalinhôte propose des formations pour créateurs/repreneurs de chambres d’hôtes.

Nous souhaitons faire partager le fruit de notre expérience et proposons de leur transmettre les clés nécessaires à l’ouverture de leur propre chambre d’hôtes.

Les thèmes abordés (aspect économique, commercialisation, communication, vie au quotidien,…) seront traités sous un angle pratique, à partir de cas concrets, d’histoires vécues pendant 2 jours et demi.

Afin de favoriser au maximum les échanges et de personnaliser au mieux la formation, nous accueillons au maximum 4 projets par session. Quoi de mieux que de rencontrer ceux qui ont déjà vécu ce parcours dans le cadre de formations sur le terrain !

3. Comment voyez-vous l’activité de la chambre d’hôtes d’ici 5 ans ?

Au niveau des hôtes, nous ressentons les évolutions suivantes :

Rajeunissement de la clientèle avec une envie de liberté (pas de table d’hôtes tous les soirs, connexion WIFI…)
Une clientèle de plus en plus familiale (besoin de chambres de 3-4)
Certains hôtes de plus en plus consommateurs (nuitée sèche avec arrivée tardive et départ matinal comme dans un hôtel de passage)

En termes d’attente des hôtes :

Un rapport qualité/prix justifié
Des vraies maisons d’hôtes plus « professionnelles », avec de l’accueil et un réel échange avec le(s) propriétaire(s)
Etre hébergé dans un lieu différent de son chez soi avec du cachet, une âme.

En termes d’activité :

Elle sera de plus en plus forte sur des périodes de plus en plus déterminées
Nécessité d’aller chercher les gens pour les périodes creuses (activités, stages, séjours organisés,…)
Faire preuve d’originalité et de « professionnalisme »
Avoir une communication intelligente

4. Le mot de la fin ?

Un choix de vie assumé, des voyages « sans bouger » au gré des rencontres passionnantes avec des hôtes d’horizons très variés. Une activité indépendante dont la règle première est qu’il n’y en a pas ! Enfin, une envie de pousser l’échange jusqu’à la communication de notre expérience avec des personnes désireuses d’ouvrir leur maison à des hôtes !

Lien site internet : La Chalinhôte
Lien direct formation : La Chalinhôte formation chambres hotes

Jérôme Forget

Témoignage d’une propriétaire de chambres d’hotes : Mme Thomas à Bar-le-Duc

4 février 2011 à 9 09 04 02042 | Publié dans - Rencontres propriétaires, Témoignages chambres hotes | Laisser un commentaire
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A l’occasion de mon déplacement en Meuse, dans la ville « Renaissance, d’art & d’histoire » de Bar-le-Duc pour le colloque tourisme, culture et internet, j’ai eu le bonheur de séjourner dans la seule chambre d’hotes installée au sein de la ville haute, le quartier historique de la ville. Un trop court séjour dans la chambre d’hôtes : La Renaissance si chaleureuse, accueillante et très humaine, représentée par sa propriétaire Madame Thomas. J’ai ainsi pris le soin de recueillir son témoignage en tant que propriétaire de chambres d’hotes. Nul besoin de dire qu’il s’agit de l’hébergement où séjourner lors de votre découverte de Bar-le-Duc mais attention, les disponibilités se font rares… Merci Edith et Pierre ;)

Présentez vous et votre maison d’hôtes en quelques mots :

Nous sommes arrivés depuis le Sud à Bar-le-Duc il y a déjà 7 ans… Nous avons trouvé la Meuse magnifique, des paysages rares que nous ne trouvons peu. Bar-le-Duc est une ville calme ou la qualité de vie est exceptionnelle. Nous avons restauré cette maison ancienne au cœur du quartier Renaissance de la Ville Haute, quartier sauvegardé afin d’ouvrir des chambres d’hotes.

Pourquoi avez-vous ouvert des chambres d’hotes :

Il n’y avait ni hôtels, ni chambres d’hotes en ville haute. Nous étions convaincus que le voyageur qui vient à Bar le Duc qu’il soit d’affaire ou de loisir, avait besoin d’un lieu comme une chambre d’hôtes. Il s’agit bien là d’une décision personnelle avant tout. Je ne me satisfaisais pas d’être à la retraite et de « ne rien faire », j’aime les autres et surtout donner aux autres. Nos hôtes recherchent systématiquement une qualité dans l’accueil et un relationnel fort.

Quel est votre meilleur et/ou pire souvenir passé avec l’un de vos hôtes :

2 jeunes femmes sont restées 1 mois et n’ont nullement respecté le contrat de location. De plus d’être réellement irrespectueuses envers mon mari et moi-même, elles m’ont laissé la maison d’hôtes dans un état pitoyable et j’ai du courir après le paiement de leur séjour en chambres d’hotes. Fort heureusement, il s’agissait là de notre seule mauvaise expérience ! Aussi bien la clientèle étrangère que française est charmante.

Quels conseils pourriez-vous donner aux futurs propriétaires de chambres d’hotes ou gites ruraux :

Il est important de travailler avec son âme, avant tout par passion plus que pour faire de l’argent. On récupère largement à long terme par la fidélité, nos clients de nos chambres d’hôtes sont heureux, parlent de nous et nous font de la bonne publicité.

Votre mot de la fin en tant du propriétaire de chambres d’hotes :

Je me réalise avec mes chambres d’hôtes, elles m’apportent énormément de joie et de bonheur. Je souhaite cela à toute personne souhaitant faire des chambres d’hôtes !

Voir site internet de la chambre d’hotes la Renaissance et voir le site internet de la ville de Bar-le-Duc.

Jérôme Forget

La 20ème Université d’été du Tourisme Rural, bilan pour les chambres d’hôtes

4 octobre 2010 à 21 09 16 101610 | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes | 1 Commentaire
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Nous étions présents lors de la 20^ème édition de l’Université d’Eté organisée par l’association Source (Centre national de ressources du tourisme et du patrimoine rural). Cette édition intitulée “Oser l’innovation dans l’offre” nous a livré quelques riches enseignements que nous vous restitutions aujourd’hui :

Le poids des institutions publiques comme les Communautés de Communes, les Offices de tourisme, les Parcs Naturels Régionaux sans oublier les Comités Régionaux et Départementaux de Tourisme doit être considéré avec une grande importance dans votre choix de territoire d’implantation. Ces acteurs jouent un rôle primordial dans le développement de l’attractivité touristique des territoires et peuvent ainsi influencer de manière plus ou moins prononcée le succès des chambres d’hôtes selon leurs directives,
La montée des concepts d’hébergements insolites innovants tels qu’ Aqualogis ou Esprit Campagne ne sont freinés que par le manque de réglementations existantes,
La montée d’un modèle de consommation proche de la chambre d’hôtes mais en version gratuite : le Couchsurfing venant tout droit des Etats-Unis connaît un bel envol dans notre pays,
Les hôtes-clients de chambres d’hôtes et de gîtes, sont de plus en plus nombreux mais également de plus en plus complexes à cerner dans leurs comportements :
1. Ils sont à la recherche d’expérience tout en bénéficiant d’un haut niveau de service et de confort,
2. Ils réservent au dernier moment pour des séjours de plus en plus courts,
3. Ils aiment être impliqués dans leur séjour en découvrant une nouvelle activité ou en partageant du liant avec leurs hôtes d’accueil,
4. Ils sont souvent difficiles à fidéliser face à une offre pléthorique.

Pour conclure, nous faisons un appel aux acteurs de notre milieu des chambres d’hôtes et des gîtes ruraux qui étaient finalement peu nombreux à ce grand colloque. Il s’agit là d’une réelle et belle opportunité qui nous est offerte de penser notre tourisme rural de demain, d’anticiper les tendances et de se pencher sur l’innovation dans notre milieu qui on s’en rend compte, en a bien besoin…

1er bilan de l’été touristique 2010 : Chambres d’hôtes et gîtes en nette hausse de fréquentation

7 septembre 2010 à 7 07 36 09369 | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes | Laisser un commentaire
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Le secteur du tourisme a retrouvé des niveaux d’activité supérieurs à ceux d’avant 2008 avec une croissance moyenne de fréquentation de + 5% pour les mois de juillet et août par rapport à 2009. La fréquentation de la clientèle française augmenterait de 3% tandis que la clientèle étrangère faisait un « boom » de 10% à l’exception de la clientèle britannique.

Tous les types d’hébergement affichent une fréquentation en hausse par rapport à 2009 :

Les gîtes, chambres d’hôtes et résidences de tourisme affichent donc la plus forte progression par rapport à 2009. Si la fréquentation est repartie à la hausse, cela ne signifie pas nécessairement que le Chiffre d’ Affaire a augmenté d’autant. Sans avoir les chiffres officiels, on s’aperçoit que le comportement des vacanciers a changé. Les vacanciers attendent la dernière minute, guettent les bonnes affaires, raccourcissent leur séjour et font plus attention à leur budget.

Les propriétaires de chambres d’hôtes et de gîtes ruraux nous confirment cette tendance : « Il nous est de plus en plus difficile de prévoir notre occupation future tant une forte proportion des réservations se fait à la dernière minute » nous témoigne une propriétaire Bretonne. Selon les départements, le mois de juillet a été meilleur que le mois d’août et vice-versa, quant au mois de septembre, il s’annonce également bon voire très bon…

Source : La tribune, Helena Dupuy

Témoignage de la propriétaire de la maison d’hôtes : Rue du Couvent

4 août 2010 à 23 11 34 08348 | Publié dans - Rencontres propriétaires, Témoignages chambres hotes | Laisser un commentaire
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A seulement quelques kilomètres de Clermont-Ferrand, au cœur de l’Auvergne, j’ai eu la chance de tomber sur la maison d’hôtes « Rue du couvent ». Cet ancien couvent, perché sur la colline de Veyre-Monton à deux pas de la Vierge, vous entraine ailleurs. A l’occasion de mon court séjour, j’ai eu l’occasion d’interviewer la propriétaire de cette maison d’hôtes atypique :

Présentez vous et votre maison en quelques mots :
Je suis Chantal Favre, je suis psychologue de profession et travaille dans la communication. Ma maison d’hôtes est un ancien couvent abandonné du début XIXème que je viens de rénover. Elle compte 5 chambres, chacune avec sa propre ambiance et son propre charme. Le couvent offre de larges espaces de vie associés à une très belle lumière naturelle filtrée par ses vitraux historiques. C’est un lieu à la fois de repos et de travail propice au bien être spirituel…

Pourquoi avez-vous ouvert une maison d’hôtes ?
Il y a un manque d’hébergements sur Clermont-Ferrand et sa périphérie. Pour y palier à ma manière, j’ai voulu intervenir dans la valorisation de nos territoires en rénovant mon couvent tout en conservant son style d’antan. Ouvert depuis peu, je suis souhaite développer le partage entre mes hôtes et nos terres.

Quel est votre meilleur et/ou pire souvenir avec un hôte ?
Je n’ai pas pour le moment de meilleur ou pire souvenir ayant ouvert seulement depuis quelques semaines… Je peux tout de même dire que j’ai des attentes fortes et que ce lieu est propice aux belles rencontres.

Le mot de fin :
A travers ce beau projet, je souhaite 2 choses :

Rendre sa vocation 1^ère et historique au couvent : créer des liens, développer sa spiritualité, s’enrichir dans sa connaissance sous le label laïque.
Ancrer ma maison d’hôtes dans son territoire historique et favoriser le développement local. Je vais ainsi proposer dès la rentrée, des séjours à thèmes dans notre environnement local immédiat : Stage découverte des plantes comestibles, stage d’archéologie, randonnées, etc.

Merci à Chantal Favre, propriétaire entreprenante de la Rue du Couvent.

Témoignage de la propriétaire de la maison d’hôtes : l’épicerie de Vénat

27 mai 2010 à 8 08 40 05405 | Publié dans - Rencontres propriétaires, Témoignages chambres hotes | 4 Commentaires
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Témoignage de Monique Marchive, la propriétaire de l’épicerie de Vénat : café, épicerie et chambres d’hôtes en Charente lors du salon Passion Chambres d’Hôtes 2010.

Elle nous livre son expérience de propriétaire de chambres d’hôtes et offre quelques précieux conseils aux porteurs de projet : Préparez votre projet au maximum et rencontrez des professionnels de l’activité pour limiter les risques…

Table d’hôtes : se poser les bonnes questions

22 avril 2010 à 12 12 47 04474 | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 1 Commentaire
Mots-clefs : chambre d'hôtes, conseils pour les chambres d'hôtes, rencontres propriétaires de chambres d'hôtes et gîtes ruraux, table d'hôtes

Le choix de proposer ou non la table d’hôtes ne s’improvise pas. Cet article vous offre les avantages et les inconvénients de cette activité qu’il est nécessaire de faire par passion et par plaisir avant toute considération financière…

Les + :

Hausse de vos revenus
Renforcement des échanges et du partage avec les hôtes
Outil de différentiation et de valorisation de vos chambres d’hôtes

Les - :

Charge de travail additionnelle non négligeable
Renforcement des échanges et du partage avec les hôtes pas toujours évident
Contraintes légales de gestion de plus en plus strictes

Vous avez 3 + et 3 – à vous de faire votre choix selon vos affinités…

Si vous êtes hésitant, je dirais qu’il est également important de faire sa petite étude de marché avant de se lancer et de considérer les possibilités de restauration existantes à proximité de votre chambre d’hôtes. En effet si vous êtes propriétaire de chambres d’hôtes à Paris ou dans toute ville d’une certaine dimension, la table d’hôtes ne s’impose pas. Les restaurants sont généralement nombreux et proche de votre maison d’hôtes. Au contraire si vos chambres d’hôtes sont dans un endroit “isolé”, loin de tout restaurant, la table d’hôtes s’impose plus logiquement à vous. Vos hôtes seront ravis de pouvoir gouter à votre table mettant en avant les produits locaux.

2 prochains articles complèteront cette série : “La loi et la table d’hôtes” puis “Les secrets d’une table d’hôtes réussie”.