Vœux de réussite touristique pour l’année 2012

2 janvier 2012 à 10 h 47 min | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes, Guest et Strategy | 2 Commentaires
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En ce début d’année 2012, l’ensemble des consultants de Guest & Strategy s’unit pour vous souhaiter une excellente réussite dans vos projets et activités touristiques. Le moment est venu de faire un bilan de l’année passée afin de définir les bonnes résolutions touristiques pour l’année à venir.
Nous avons dressé en ce sens une liste non exhaustive de constats portant sur l’année 2011. A partir de ces points, nous tâcherons alors de définir une prospective pour 2012.

- Montée en gamme : la course vers la qualité des prestations s’est de nouveau accentuée lors de l’année 2011. Cette tendance constatée chez les exploitants de gîtes et maisons d’hôtes répond aux attentes des clients qui sont de plus en plus exigeantes quant aux services proposés et à l’authenticité du séjour. En effet, l’hôte est à la recherche de toujours plus de singularité et de personnalisation de l’accueil des établissements qu’il fréquente. A l’heure actuelle, une « nouvelle expérience » doit prendre forme au cours de tout séjour.
Prospective 2012 : les nouvelles attentes tendront à se confirmer dans les mois et années à venir. Afin d’être au goût du jour et d’anticiper ce futur proche, nous conseillons aux exploitants de mettre en place dès à présent une véritable procédure de gestion de la qualité.

- Professionnalisation : outre la réponse à la demande sélective, un des motifs expliquant la polarisation vers le haut de gamme est la professionnalisation des activités (meublés de tourisme, gîtes et maisons d’hôtes). L’hôte est désormais de plus en plus considéré comme le client d’un hôtel, tout en maintenant des rapports très hospitaliers et humains avec lui. Les outils employés pour capter la clientèle sont mûrement réfléchis et s’inscrivent dans une démarche globale. Il est alors question d’être un maximum visible tant sur le web qu’auprès des prescripteurs locaux, de manière intelligente et en fonction des caractéristiques de son hébergement.
Prospective 2012 : la visibilité a toujours été un thème d’actualité et il le restera. Néanmoins, les outils et procédés évoluent. L’impact croissant des réseaux sociaux tendra certainement à être plus important. Nous vous conseillons de rester en veille sur l’ensemble des nouveaux processus, de les analyser en fonction de leur pertinence. Le cas échéant, cherchez à les mettre en place afin d’en tirer un avantage concurrentiel.

- Comportements d’achats : toujours mieux informés, les internautes ont plus que jamais consulté les plateformes d’avis et commentaires en 2011. On constate également que les comportements d’achats s’orientent de plus en plus vers la dernière minute. La nuance demeure en l’opportunisme du consommateur qui cherche à négocier des tarifs préférentiels lorsqu’il reste des disponibilités. Enfin, les courts séjours continuent de se démocratiser pour les chambres d’hôtes comme pour les gîtes.
Prospective 2012 : malgré les éclaboussures juridiques qu’essuient certains sites d’avis et commentaires, il est intéressant de figurer sur ces plateformes tout en maintenant une certaine déontologie quant aux avis publiés. Il est d’ailleurs opportun d’intégrer ces commentaires sur son propre site, en complément du livre d’or en ligne. Concernant les réservations de dernières minutes, nous vous conseillons d’adapter votre stratégie tarifaire en fonction de vos objectifs et de vos historiques d’activité (cf. l’article du blog). Les courts séjours sont quant à eux de plus en plus présents et dérangeants pour la flexibilité de gestion des hébergements touristiques. Pour pallier cela, il est intéressant de chercher à allonger la durée de séjour des clients. Cherchez à diversifier vos activités, à créer des séjours thématiques ou encore à former des partenariats, ce qui est d’autant plus intéressant dans le cadre de la valorisation du patrimoine local.

- Diversification et thématisation : dans une vision de fidélisation de la clientèle, de dessaisonalisation de l’activité et d’allongement de la durée de séjour, de plus en plus d’exploitants ont commencé leur marche vers la thématisation et la diversification. Le produit s’adresse ainsi directement à des niches de clientèles tout en conservant son attractivité pour un public plus large.
Prospective 2012 : comme précisé plus en amont, le client cherche à vivre des expériences. Il continuera donc à considérer l’ambiance, la thématique ainsi que les activités associées à l’hébergement. Continuez à vous démarquer et rendez votre établissement d’autant plus séduisant par ce biais.

- Multi-visibilité : l’internet s’est peu à peu démocratisé sur différents supports en s’adaptant à différents formats : mobiles, tablettes tactiles, TV.
Prospective 2012 : la consultation de l’internet a été en continuelle croissance en 2011 et continuera de l’être en 2012. La visibilité des établissements touristiques devra donc être travaillée sur chacun de ces supports. Il est important pour les chambres d’hôtes et les gîtes de se positionner dès aujourd’hui sur une pluralité de supports, le tout en adéquation avec leur stratégie e-tourisme globale. Nous vous invitons à ce titre à consulter l’étude prospective sur le M-tourisme.

Carte voeux de réussite touristique

Thibaut Notario

Le Business Plan : outil indispensable pour la création ou le développement d’une activité de chambres d’hôtes ou de gites

15 décembre 2011 à 8 h 54 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 4 Commentaires
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Nous avons voulu vous offrir cet article pour mettre fin à certaines idées reçues sur l’utilité d’une “étude de marché”, connue également sous l’étiquette « Business Plan », dans une création ou même un développement de chambres d’hôtes ou de gites.

     Outil indispensable

Lancer sa maison d’hotes ou ses gites, c’est tout simplement lancer son entreprise. Ceci est valable dans le cas où cette activité ne représenterait qu’une complémentarité de revenus et de manière évidente s’il s’agit d’une activité principale dite professionnelle.

Le Business Plan est l’identité et la santé de votre établissement sur une période la plus longue possible. Sans cet outil, vous avancez sans aucune connaissance de votre marché et donc sans aucune visibilité sur le futur.

     Business Plan : un document évolutif

Le Business Plan ne doit pas être une « usine à gaz », surtout pas un rapport de 100 pages que personne n’arrivera à lire sans risquer de s’assoupir. Il doit être synthétique, pratique, accessible et facilement modifiable. En amont de tout projet, l’étude de marché a pour but de déterminer la faisabilité du projet mais également l’opportunité qu’il y a à créer un concept sur un territoire déterminé.

Contrairement aux idées reçues, un business vous suit tout au long de votre développement d’activité de chambres d’hotes ou gites. Il est important de le mettre à jour de manière régulière entre 3 à 6 fois par an de manière partielle ou intégrale afin de garder toute son utilité d’outil qui vous pilote. Trop nombreux sont les propriétaires qui une fois le Business Plan fait ne s’y plongent plus pendant plusieurs années et le dépoussièrent une fois les gros ennuis sur le palier !

Il s’agit donc d’un document évolutif qui vous permettra d’ajuster votre produit (vos tarifs, vos services, vos moyens de communication et commercialisation) en fonction des modifications de votre marché, à savoir vos clients et vos concurrents.

     Utilités d’un Business Plan

Les 4 utilités évidentes d’un Business Plan :

  1. Obtenir un prêt bancaire : il s’agit DU support indispensable
  2. Connaître son marché : concurrence et cibles de clientèles
  3. Maitriser ses chiffres : revenus et charges opérationnelles budgétés
  4. Ajuster son produit dans le temps en suivant les changements de tendance du marché

Un bon Business Plan permet donc de minimiser les risques et maximiser les gains associés à une activité de chambres d’hotes ou de gites, qui doit faire face à la densification d’une concurrence de mieux en mieux préparée et organisée…

     Sommaire type du Business plan d’un hébergement touristique

Voilà un plan type d’étude de marché pour les maisons d’hôtes, les gîtes ou même les hôtels indépendants :

  1. Situation touristique du territoire (offre, demande…)
  2. Analyse de l’état de la concurrence (benchmarking des établissements touristiques concurrents à votre concept…)
  3. Présentation du projet
  4. Définition des orientations stratégiques marketing du concept (communication, commercialisation, distribution…)
  5. Étude de rentabilité économique (montage financier, compte d’exploitation prévisionnel…)

Jérôme Forget

Quels sont les facteurs clés de réussite du site Internet de votre hébergement touristique ?

30 novembre 2011 à 14 h 35 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 12 Commentaires
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Alors que nous arrivons en période de basse activité touristique pour de multiples territoires, le moment est venu de faire un audit des différents éléments stratégiques de votre activité, afin d’en définir les zones de perfection et ainsi de mieux préparer l’activité des mois à venir.

Bien que le thème soit redondant dans les propos des différents acteurs de la professionnalisation des chambres d’hôtes et des gîtes, nous ne le répèterons jamais assez… la stratégie à privilégier et offrant le meilleur retour sur investissement demeure la « politique Web » !

Nous n’évoquerons que deux raisons parmi tant d’autres qui doivent justifier ce choix de priorité : une présence sur les réseaux sociaux ou les campagnes publicitaires du type « Google Adwords » ne peuvent constituer qu’un apport limité pour votre activité si le site Internet est vieillissant et ne présente pas les fonctionnalités correspondant aux attentes des internautes. Cela s’exprime notamment par un haut « taux de rebond » (pourcentage de visiteurs entrés sur une page Web, l’ayant quittée quasi instantanément).

Venons-en aux vecteurs de succès de votre site, quels sont-ils ?

- Tout premièrement, le site doit être optimisé pour le référencement. Les principaux procédés consistent à avoir une structure limpide et élaborée de manière logique, grâce notamment à l’intégration de balises dites « meta » adaptées pour chacune de vos pages (“Title”, “description” voire “keywords”) et à des balises de Titre et sous-titres (H1, H2…). Il est également extrêmement important de nommer de manière pertinente et avec des mots-clés l’ensemble des photos publiées sur le site.

- Bien que n’ayant plus réellement d’impact sur le référencement du site, le nom de domaine doit lui aussi être mûrement réfléchi. On doit alors trouver un compromis entre nom évocateur de l’activité, nom de l’établissement et taille en nombre de caractères. N’oubliez pas que lors de l’achat de votre nom de domaine, des adresses mails vous sont fournies. Il est toujours plus professionnel d’utiliser un courriel de la forme « contact@nomdedomaine.com » plutôt que « nomdelhébergement@gmail/orange/sfr.com ».

- Les fonctionnalités de base à offrir au visiteur sont multiples et doivent être articulées de manière logique sur le site Internet. Il s’agit alors de favoriser l’intuitivité de chacune des requêtes de l’utilisateur. Parmi ces propriétés, la géolocalisation de l’hébergement touristique et le formulaire de demande de réservation sont primordiales. Le site doit également permettre de faire la passerelle avec son territoire dans une notion de valorisation du patrimoine local et de référencement (page dédiée aux activités territoriales, liens sortants vers les acteurs institutionnels…). Pour les plus professionnels d’entre vous, nous préconisons d’intégrer un livre d’or, utile pour recueillir les impressions de vos précédents clients, voire une page dédiée à vos parutions dans les médias. Ces deux dernières fonctionnalités génèrent du contenu, ce qui est apprécié par les moteurs de recherche, favorisant ainsi le référencement de votre site.

- Le contenu textuel et la sémantique de votre interface sont bien entendu prépondérants pour votre e-visibilité. Nous tiendrons une ligne éditoriale à ce propos dans les semaines à venir.

- Enfin, l’arborescence du site Internet de vos chambres d’hôtes ou de vos meublés de tourisme doit présenter au minimum une page d’accueil, un descriptif de vos chambres ou gîtes, une mise en avant des activités locales ainsi qu’une page de contact et de réservation, auxquelles pourront s’adjoindre les pages « livre d’or », « actualités », ou encore « médias ».

- Suivant le positionnement de votre établissement et la clientèle à capter, l’intégralité du site doit être traduit de manière cohérente en langue(s) étrangère(s).

- Bien qu’étant une notion subjective, l’esthétique doit venir valoriser l’ensemble de l’œuvre. Cela s’opère notamment par la mise en place d’une ergonomie afin d’assurer une lisibilité maximale et de photos de qualités, pilotables par des diaporamas dynamiques.

Afin de mieux illustrer l’ensemble de nos propos, nous vous invitons à visiter deux de nos références :

- site fonctionnel pour les hébergements à faible capacité sensibles au budget : http://www.maisonhotes-lesmijanes.com/

- modèle plus épuré pour les établissements touristiques plus exigeants : http://www.traouarvilin.com/

Vous voulez en savoir plus ? Consultez nos prestations à partir de nos références !

Nous vous invitons à nous contacter pour toute demande d’informations complémentaires.

Thibaut Notario

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Mettre en place une réelle stratégie « Yield Management » pour vos chambres d’hôtes c’est adopter la meilleure politique tarifaire envisageable…

8 novembre 2011 à 9 h 31 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 5 Commentaires
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Le Yield ou le Revenue management est le principe de maximiser le chiffre d’affaires généré de la maison d’hôtes en jouant sur les variables prix et le coefficient d’occupation à l’aide d’une politique de tarification différenciée. Bien qu’en apparence très éloigné du principe de gestion d’une maison d’hôtes, sa mise en place dans une forme « basique » peut se révéler très intéressante à la fois pour le propriétaire de chambres d’hotes tout comme pour ses hôtes-clients. En effet, utilisé par la grande majorité des hôtels, ce modèle possède de nombreux intérêts pour un propriétaire de maison d’hote :

  1. Application de tarifs justes adaptés à différents segments et niveaux de clientèles ;
  2. Prévision de son chiffre d’affaire et de ses coûts associés ;
  3. Maximisation de son occupation et de ses profits clients.

Notre agence, Guest & Strategy a développé un modèle stratégique Yield management qui s’applique aux chambres d’hôtes. Ce modèle peut être mis en place dès l’ouverture d’une maison d’hôtes mais se révèlera encore plus efficace et abouti pour une maison d’hôtes ayant 2 ou 3 années complètes d’exploitation.

Il s’élabore de la manière suivante :

  1. Définir 3 ou 5 niveaux d’occupation (Basse saison, moyenne saison et haute saison) ;
  2. Définir et connaître ses segments de clientèles (familles et couples, singles, affaires…) ;
  3. Planifier le calendrier d’évènements et d’activités en fonction des vacances scolaires de l’année en cours ;
  4. Fixer un objectif de revenu et d’occupation par chambre disponible pour l’année budgétée ;
  5. Définir sa politique tarifaire par segment et par période ou par chambre et par période. Il s’agit alors de déterminer, en fonction de la période, la stratégie et les tarifs à appliquer : tarif maximum, tarif minimum, durée du séjour, segments, conditions d’annulation, offres packages, offres de dernières minutes, bons plans ;
  6. Contrôler les tarifs pour les principaux concurrents identifiés ;
  7. Suivre la montée des réservations et procéder aux derniers ajustements tarifaires : mettre à jour le tableau général des réservations, contrôler le niveau de réservations du jour suivant les objectifs, actionner les leviers de hausse ou de baisse d’activité en fonction du niveau de réservations ;

Exemple de l’application d’une politique de Yield Management pour une saison basse en maison d’hôtes pourrait être celle-ci :

  •  Tous les canaux de commercialisation ouverts y compris les ventes par des portails internet, des coffrets cadeaux et des agences de voyages
  • Proposition de packages attractifs et d’offres remisés sur les périodes les plus creuses
  • Aucune contrainte de dates de séjours, durée de séjour
  • Flexibilité des conditions d’annulation
  • Emailing et affichage des offres spéciales sur tous les supports de communication du propriétaire

Alors que la gestion de l’outil peut paraître complexe et chronophage, ce n’est pas vraiment le cas pour les maisons d’hôtes. Bâti sous forme de tableur, il ne faut consacrer qu’1 à 2 heures par semaine pour que l’outil se révèle performant.

Pour tout complément d’information ou pour tout conseil autour de la mise en place de ce modèle pour votre établissement, je vous invite à prendre directement contact avec notre équipe experte en Yield Management.

Jérôme Forget          

Analyse de l’enquête sur les séjours d’affaires en chambres d’hôtes

24 octobre 2011 à 13 h 02 min | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes, Guest et Strategy | 13 Commentaires
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Chers exploitants et sympathisants des maisons d’hôtes,

Comme nous avions pu vous l’annoncer à la mi-septembre, l’agence Guest & Strategy a pris l’initiative de réaliser des études semestrielles afin de donner à l’activité les clés d’une gestion réussie, sur des thématiques spécifiques.

La première d’entre elles consiste à étudier les chiffres révélés par une enquête quantitative, dans le but de mieux comprendre la relation qu’il existe entre les séjours d’affaires et les chambres d’hôtes. Outre les résultats directement en lien avec les questions, l’analyse révèle certaines perspectives plus générales et qui s’adressent à l’ensemble des acteurs de l’activité.

Nous tenons à remercier l’ensemble des répondants pour le temps qu’ils ont bien voulu consacrer à cette enquête.

Afin de télécharger l’étude, vous pouvez vous rendre sur le lien suivant : http://tinyurl.com/3n8lmao

L’équipe Guest & Strategy

Quel avenir pour les chambres d’hôtes urbaines ?

28 juillet 2011 à 10 h 07 min | Publié dans Actualités de la maison d'hôtes, Conseils chambres d'hôtes | 3 Commentaires
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Chambres d hotes urbaines - Guest & StrategySans s’éloigner de l’espace qui a fait leur succès par le passé, les chambres d’hôtes connaissent une forte croissance en milieu urbain ces trois dernières années. D’ailleurs, la création de certaines marques de labels à l’image de « City Break » n’est pas complètement innocente. Cela renforce l’idée que la chambre d’hôtes a un avenir dans les moyennes et grandes villes françaises.

L’ouverture de chambres d’hôtes en ville a commencé à se développer afin d’entretenir son patrimoine, par l’intermédiaire de l’accueil et de l’hospitalité. Cette tendance s’est confirmée sous l’effet d’une demande toujours plus nombreuse. On pourrait penser que ce développement dessert les maisons d’hôtes en campagne mais il en est autrement : ce sont bien les clients d’hôtels traditionnels, désireux de plus de convivialité, de personnalisation et de rapports humains qui alimentent majoritairement ce marché. Aussi, le secteur de la chambre d’hôtes est fortement investi par les touristes dits « d’affaires », à la recherche d’intimité. C’est précisément sur ce point que la majorité des maisons d’hôtes urbaines s’orientent, en se faisant connaître des entreprises de proximité.

Néanmoins, l’exploitation de chambres d’hôtes en milieu urbain peut parfois s’avérer être un chemin de croix. En effet, le prix de l’immobilier est la raison pour laquelle la grande majorité des maisons d’hôtes sont des appartements d’hôtes. Ils sont alors confrontés aux règles des copropriétés et se doivent de n’émettre aucune nuisance pour les autres résidents. Les démarches peuvent s’avérer très compliquées lors de l’ouverture d’un appartement d’hôtes.

Pour résumer, en parallèle de leur développement sur l’ensemble des territoires urbains, les chambres d’hôtes doivent continuer à se professionnaliser pour mieux séduire la clientèle qui n’y est pas éduquée. Leur succès repose sur une atmosphère personnalisée et intime, en décalage avec les hôtels traditionnels urbains, tout en communiquant de manière intelligente pour séduire clientèle d’affaires, étrangère, etc.

Ce phénomène devrait être appuyé dans les mois à venir par le développement d’un tourisme toujours plus local contraint par le prix du carburant et par attrait pour son territoire.

Sur cette thématique, je vous invite à consulter le témoignage vidéo de Brigitte Mercier, propriétaire de la chambre d’hôtes Beehome à Paris.

Thibaut Notario

Pourquoi et comment inscrire ses chambres d’hotes ou ses gites sur Trip Advisor

7 mars 2011 à 9 h 17 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 5 Commentaires
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Je suis encore surpris de savoir que certains propriétaires de chambres d’hotes ou de gites ruraux ne veulent pas s’inscrire sur TripAdvisor ou pire encore, ne connaissent pas TripAdvisor alors qu’il s’agit tout simplement du site de voyages le plus fréquenté dans le monde.

TripAdvisor c’est aujourd’hui :

  • + de 40 millions de visiteurs uniques mensuels
  • + de 3 millions de visiteurs mobiles mensuels
  • + de 40 millions d’avis sur 27 sites dans 19 langues

Statistiques TripAdvisor : sources : comScore Media Metrix, Août 2010

Comme nous l’indique si bien Maïthé Levasseur dans son article « La transparence l’emporte ! » : « La transparence est probablement la tendance la plus forte en ce qui concerne la consommation en ce moment » et TripAdvisor est l’acteur n°1 qui traduit cette tendance. Les intern’hôtes se réfèrent et attachent une importance grandissante aux commentaires laissés sur vos chambres d’hotes ou vos gites sur le web dans leur processus d’achat de voyage sur internet. Les chiffres sont là pour le prouver : « Selon un sondage de la firme Nielson Global Online, réalisé auprès de 25 000 internautes dans 50 pays, 70% des consommateurs font confiance aux recommandations en ligne et 90% à celles émises par les gens qu’ils connaissent » (Source : « La transparence l’emporte ! » de Maïthé Levasseur).

Alors que nous avions hier le choix d’être ou de ne pas être présent sur des sites internet communautaires de voyages tels que TripAdvisor, il s’agit aujourd’hui selon nous d’une obligation pour ne pas accuser un retard dans la transparence et la valorisation de votre hébergement.

Comment s’y inscrire ?

Le processus d’inscription est gratuit, nécessite 30 minutes et se déroule en seulement 2 étapes principales :

  1. Création de votre profil d’utilisateur sur TripAdvisor en vous inscrivant en tant que personne physique
  2. Vérification que votre établissement ne soit pas d’ores et déjà répertorié et inscription de ce dernier en respectant avec soin les différentes étapes

Les images ci-dessous vous montrent les différentes étapes à respecter :

Sans trop s’avancer sur le sujet car nous y consacrerons très certainement un prochain billet mais TripAdvisor est également un précieux allier pour votre référencement internet face à vos chambres d’hotes voisines. Votre objectif sera d’obtenir :

  1. Un maximum d’avis
  2. Des avis positifs
  3. Des avis réguliers dans la durée et un maximum récents

En respectant ces 3 critères, votre référencement internet et votre référencement sur TripAdvisor ne sera que meilleur. Voici l’exemple obtenu en tapant « Chambres d’hotes Paris » sur la barre de recherche de TripAdvisor.

Source et lectures recommandées pour aller plus loin sur le sujet :

Jérôme Forget

Chambres d’hôtes, être sur Facebook pourquoi pas mais ce ne doit pas être votre priorité…

18 février 2011 à 8 h 57 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 1 Commentaire
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Nous assistons aujourd’hui à une certaine prolifération de pages de chambres d’hotes et de gites ruraux sur Facebook. En effet, avec + de 20 millions d’utilisateurs français de Facebook particulièrement actifs avec plus de la moitié d’entre eux qui se connectent chaque jour  (Source : Facebook novembre 2010), Facebook attire. Ce canal de communication direct extrêmement puissant peut être une vraie arme, source de visibilité pour votre établissement. Mais attention, votre approche sur Facebook ne s’improvise pas et tous vos efforts peuvent très vite s’avérer contre productifs si vous ne prenez pas le temps d’établir une réelle stratégie de communication (Pourquoi Facebook ? Quel contenu je partage ? Qu’est ce que j’autorise les inter’hôtes à publier sur la page ?, Quelle fréquence ? Quelle cible je vise ? etc).

Les avantages de la page Facebook chambres d’hotes :

  • Canal de valorisation de vos chambres d’hôtes ou vos gîtes ruraux
  • Outil de fidélisation et/ou de gain de clientèle remarquable
  • Gain de référencement internet non négligeable

Les désavantages de la page Facebook chambres d’hotes :

  • Extrêmement chronophage
  • Réservé aux initiés
  • Peut être un long processus afin d’obtenir un nombre conséquent de « fans »

Mes recommandations :

  • Pensez à créer votre site internet avant de penser à créer une page Facebook pour vos chambres d’hotes ou vos gites ruraux
  • N’ayez pas comme but immédiat d’y trouver des clients
  • Ne surtout pas copier coller votre site internet
  • Adoptez une réelle stratégie liée à votre image, votre connaissance de l’outil et votre temps

Je vous invite maintenant à tout d’ abord vous inscrire sur la page Facebook de « Réussir sa maison d’hôtes » (si vous ne l’avez pas encore fait !) puis à consulter par hasard, les nombreuses pages ou profils de chambres d’hotes avant de vous lancer ou pas dans la création de votre page Facebook…

Jérôme Forget

La Chalinhôte se lance dans les formations pratiques pour créateurs/repreneurs de chambres d’hotes

9 février 2011 à 8 h 50 min | Publié dans - Rencontres propriétaires, Témoignages chambres hotes | 1 Commentaire
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Nous avons recueilli le témoignage d’Angélique et Olivier Bueb, propriétaires d’une maison d’hôtes dans le Cantal (Lien : La Chalinhôte). Ils ont décidé de partager leurs expériences et se lancent aujourd’hui dans les formations pratiques pour les créateurs et repreneurs de chambres d’hotes (Lien : La Chalinhôte formation chambres hotes). Première séssion prévue entre le 20 et 23 mars prochain…

1. Présentez vous et votre activité en quelques mots ?

Angélique était responsable Ressources Humaines dans le domaine de l’hôtellerie-restauration et Olivier, ingénieur informaticien. L’idée de changer de vie nous trottait depuis pas mal de temps dans la tête. Nous avons franchi le pas en 2008. Nous avons quitté la Région Parisienne pour nous installer dans le Cantal et y ouvrir notre maison d’hôtes. Après avoir mené ce projet pendant 2 années et exercé cette nouvelle activité passionnante depuis 2010, nous voulons désormais conseiller et accompagner tous ceux et toutes celles qui veulent se lancer dans cette belle aventure.

2. Quels services proposez-vous aux chambres d’hôtes ?

En plus des services classiques (hébergement en chambre d’hôtes, table d’hôtes, séjours à thème,…), la Chalinhôte propose des formations pour créateurs/repreneurs de chambres d’hôtes.

Nous souhaitons faire partager le fruit de notre expérience et proposons de leur transmettre les clés nécessaires à l’ouverture de leur propre chambre d’hôtes.

Les thèmes abordés (aspect économique, commercialisation, communication, vie au quotidien,…) seront traités sous un angle pratique, à partir de cas concrets, d’histoires vécues pendant 2 jours et demi.

Afin de favoriser au maximum les échanges et de personnaliser au mieux la formation, nous accueillons au maximum 4 projets par session. Quoi de mieux que de rencontrer ceux qui ont déjà vécu ce parcours dans le cadre de formations sur le terrain !

3. Comment voyez-vous l’activité de la chambre d’hôtes d’ici 5 ans ?

Au niveau des hôtes, nous ressentons les évolutions suivantes :

  • Rajeunissement de la clientèle avec une envie de liberté (pas de table d’hôtes tous les soirs, connexion WIFI…)
  • Une clientèle de plus en plus familiale (besoin de chambres de 3-4)
  • Certains hôtes de plus en plus consommateurs (nuitée sèche avec arrivée tardive et départ matinal comme dans un hôtel de passage)

En termes d’attente des hôtes :

  • Un rapport qualité/prix justifié
  • Des vraies maisons d’hôtes plus « professionnelles », avec de l’accueil et un réel échange avec le(s) propriétaire(s)
  • Etre hébergé dans un lieu différent de son chez soi avec du cachet, une âme.

En termes d’activité :

  • Elle sera de plus en plus forte sur des périodes de plus en plus déterminées
  • Nécessité d’aller chercher les gens pour les périodes creuses (activités,  stages, séjours organisés,…)
  • Faire preuve d’originalité et de « professionnalisme »
  • Avoir une communication intelligente

4. Le mot de la fin ?

Un choix de vie assumé, des voyages « sans bouger » au gré des rencontres passionnantes avec des hôtes d’horizons très variés. Une activité indépendante dont la règle première est qu’il n’y en a pas ! Enfin, une envie de pousser l’échange jusqu’à la communication de notre expérience avec des personnes désireuses d’ouvrir leur maison à des hôtes !

Lien site internet : La Chalinhôte
Lien direct formation  : La Chalinhôte formation chambres hotes

Jérôme Forget

Fausses demandes de réservation pour les chambres d’hotes et les gites ruraux

6 février 2011 à 18 h 59 min | Publié dans Conseils chambres d'hôtes | 4 Commentaires
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En tant que propriétaire de chambres d’hotes ou en tant que futur propriétaire de chambres d’hotes, vous allez recevoir certaines demandes de réservation auxquelles il ne faut SURTOUT pas répondre. En effet, si jamais vous y répondez, d’une part, vous perdez du temps (et le temps est très précieux en tant que propriétaire de chambres d’hotes) et d’autre part, vous risquez de subir une escroquerie. Le plus souvent, votre interlocuteur vous adressera un acompte d’un montant inapproprié et vous obligera à le rembourser… Le mieux et le plus simple est donc de ne pas répondre.
Je vous livre 4 indicateurs clefs qui vous permettront d’identifier ce type de demandes de réservation frauduleuses…

4 indicateurs :

  1. Demande pour une durée de location supérieure à 1 mois
  2. Numéro de téléphone international
  3. Fautes d’orthographe et fautes de langage (ex : établissement, 02, etc)
  4. Demande de caution ou demande de coordonnées bancaires

Exemple type reçu le 04.02.2011 :

Bonjour Mr ou Mme
Je suis Mr JEANS LOUIS, pour nos congés  j’aimerais louer votre établissement pendant 02 mois.
Période du 25 FÉVRIER 2011 jusqu’au 09 MAI   2011,
Nous sommes au nombres de 2 personnes, ma femme et moi.
Si oui,faites moi part du cout total y compris la caution.
Veuillez nous répondre dès que possible s’il vous plait.
Cordialement.
Veuillez me contacter pour plus d’informations au +225 66 97 30 49.
Mr JEANS LOUIS
Tel 00225 66 97 30 49.

Jérôme Forget

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