Merci pour votre commentaire ! Nous sommes heureux de constater qu’il existe une prise de conscience du besoin de professionnalisation dans le secteur de la petite hôtellerie, sans pour autant tomber dans le “business” pur et dur ou dans le modèle de l’hôtellerie de chaîne, ce n’est absolument pas l’objectif…

Jérôme est un passionné, qui a “baigné” dans l’univers la chambre d’hôtes depuis de nombreuses années, et c’est toujours un plaisir pour lui (ainsi que pour toute l’équipe de Guest & Strategy) de voir de beaux projets aboutir Votre commentaire lui fera sans doute très plaisir !

Belle journée à vous !
Laura

Nous sommes fiers de nos terroirs que nous défendons et “vendons” avec générosité (tables d’hôtes avec produits locaux== slow food).

Ajouter une touche “marketing”, “étude de marché (ou du terrain)…ou en fait savoir où l’on met ses “œufs”, ne peut qu’apporter du bon au projet! L’essentiel c’est d’être heureux de vivre et de sa situation, et de refuser d’être dirigé par “”"‘l”argent”"”"!

Aussi bravo devant la “spontanéité” de Jérôme, son enthousiasme…à démarrer cette activité de conseil aux propriétaires de chambres d’hôtes. Merci!

Merci pour ce retour d’expérience qui permet de constater qu’il est tout à fait possible d’optimiser sa présence sur Booking et d’obtenir des retours favorables sur son taux de remplissage, en n’étant que peu pénalisé par les commissions.
Votre stratégie de réduction des coûts est intéressante et permet de proposer une nouvelle solution aux propriétaires qui nous lisent.

Nous vous souhaitons une belle continuation dans votre activité !
Au plaisir de vous lire,
Laura Koeppler

Merci pour votre remarque. Nous avons essayé de réaliser un questionnaire condensé, mais en effet il y a une vingtaine de questions dont certaines, puisque l’on évoque des chiffres, demandent un peu de temps et de réflexion. Néanmoins, il nous semblait indispensable d’aborder ces points, afin de fournir une étude détaillée à l’ensemble des propriétaires et exploitants, au vu du peu de statistiques existantes sur la question.

Nous espérons que vous pourrez tout de même y participer. N’hésitez pas à me laisser vos coordonnées à laura.koeppler@guestetstrategy.com si vous souhaitez obtenir les résultats début juin.

Très belle continuation,
Laura Koeppler

Je ne pense pas cautionner la dépense à tout prix, néanmoins j’ai pu donner quelques idées à exploiter pour se démarquer des concurrents, même si bien entendu chacun fait selon ses moyens et la gamme des prestations proposées !

Je suis convaincue que les valeurs “non marchandes” sont l’essence même du principe de la chambre d’hôtes, ainsi comme vous le dites investir en temps pour ses hôtes et leur proposer un accueil chaleureux me semble aller de soi. Mais à mon sens, dans un contexte devenant concurrentiel au vu de la croissance exponentielle des ouvertures de chambres, il est impératif de trouver un moyen de faire la différence. Nous savons très bien que les hôtes sont exigeants et désirent trouver chez vous ce qu’ils ne trouvent pas ailleurs. Que ce soit une attention “non marchande” (faire une photo de vos hôtes dans la maison et leur envoyer après séjour, par exemple) ou une attention demandant une petite dépense. A vous de convenir de vos méthodes !

Bon début de semaine à vous,
Laura

Merci pour vos remarques. En effet, ce sont des attentions qui demandent un investissement supplémentaire de la part du propriétaire mais qui permettent de “marquer le coup” auprès des hôtes.
Bien évidemment, il n’est pas nécessaire de faire quelque chose de très grand, comme vous le soulignez, offrir un rafraîchissement accompagné de petits gâteaux est un geste qui fait partie de ces “plus” mais à moindre coût. Je notais l’importance du geste d’accueil car il n’est pas automatique pour tous les propriétaires. Bien entendu, il existe également des attentions moins matérielles tout aussi appréciables comme préparer un petit carnet de voyage pour l’hôte etc.
En guise de solution moins onéreuse, je proposais dans cet article de fournir un ou deux “goodies” qui, commandés en quantité, ne représentent pas un pôle de dépense trop important. Toutefois, je pense qu’un certain nombre de propriétaires répercutent évidemment une part de ce coût dans le prix de la chambre.

Espérant vous avoir apporté quelques précisions, je vous souhaite de passer une agréable journée.

Laura Koeppler